泡过白酒的青花椒，在经过了葱，姜，洋葱，芹菜，香菜洗礼过后，全部焦黄捞出，已经有了一丝不同寻常香气的豆油里反复的浸炸。
油温不能高，一百五十度到一百六十度之间，将青花椒的香气完全的释放出来。
然后再加入新鲜的大红袍花椒，使得麻味和香味更加浓烈之后，油温继续升高到一百七十度，把油锅里的花椒粒全部炸到了微微发黑的程度后，就都捞出去。
接着将打好的青花椒酱汁全部放入进去，开始熬煮。
熬煮到青花椒汁水份消失了三分之一，就把之前过滤出一半的鸡汤也加进去，这个时候的鸡汤，已经提前冰冻过，去掉了上面一层鸡油，只有这样才能开始调味。
加入生抽，白糖，盐，绿胡椒粉，以及最后临起锅前撒入满满的熟芝麻。
等到所有的香气都被上层那一圈的椒麻油封印过后，就可以将火撤掉。
然后将锅子放到冰水上不断的降温，一边不断把串好冷却好的，熟的肉串，鸡杂串，蔬菜串放进来，吸收汤汁的味道，也将自己本身的味道再次释放在底汤里。
互相交融！
等待的时间里，将会让食材与调味的风味发挥到极致。
也就在赵扶余将所有的准备工作都完成，就等着范马勇次郎归来，便可以把两道料理结束的时候。
伴随着如同大厦倒塌一般的闷响，地面都被震动起来。
‘duangduang’
一个高大的身影穿过了那个被打破的门脸，满脸不快以及晦气的神色。
也说明了他现在的心情。
“快点上菜吧。”
“小老板，我现在已经有些遏制不住杀意了！”
狂猛的气息扩散开来，仿佛饥饿的凶兽在寻找食物。
清秋院惠那这样拥有超强灵力的特殊血脉媛巫女，顿时只觉得寒毛直立，浑身上下的鸡皮疙瘩都已经开始发出了惊慌的叫喊。
甚至她本人也下意识的紧闭了双腿。
露出了一种前所未有的戒备姿态！
喜欢我在东樱有间餐厅请大家收藏：(www.easytpm.com)我在东樱有间餐厅阅文免费小说更新速度全网最快。