雅间内，宫雅亲自为严掌柜斟茶“严掌柜今天想吃点什么？”
严掌柜看看宫雅，故意抬高音量“听说你们设了头彩，中前三甲者，可以如数奉送花费银两？”
“对！是我们刚设的彩头，严掌柜有兴趣？”
“我是来跟宫掌柜取取经，如何能让一个快要倒闭的酒楼瞬间复活。同时，也是来凑个热闹。”
“哦，取经不敢当，欢迎严掌柜来品鉴本店菜品。”
“那严掌柜想吃点什么？”侯三在身后面无表情的问。
“来《流花林》了，自然要吃点有特色的，鲍鱼烩海参、龙虾蒸蛋羹、鱼翅趴背尖、乌龟大福来、上好虫草参汤来一锅、二十年女儿红来一坛，掌柜的，您看这些可以了吗？”老姚点完，笑嘻嘻地看着严掌柜是否满意。
“嗯，可以了，能把这些食材凑齐，宫掌柜就得花些功夫了。”严掌柜说着，眼睛径直盯着宫雅，却只发现这个丫头脸上表情异常平静，似乎根本不在乎这顿饭的价格。
“没问题，只是这菜里食材珍贵，要严掌柜久等一下了！”宫雅带着侯三出了雅间。
“掌柜的，你看他们！专挑贵的点，这是要吃死我们啊！”侯三心疼的不得了。
宫雅倒是很开心“没关系，一会儿结账时有他们哭的。你先去找文翠拿些银子，把刚才点的菜里没有的食材尽快买来，不能让人家说我们酒楼菜品不全。”
“好！”侯三领了银子，赶着去买缺少的食材去了。
雅间内，老姚有些疑惑“掌柜的，其实咱们也可以效仿设三甲，现在亲自来这里吃饭，是不是太给他们脸了。”
“老姚啊，你是不知道咱们这些年酒楼家底，已经不如以前了。之前给王掌柜办事的一千两，已经是极限了。如果贸然设三甲，但又拿不出银子，那是要关门的。”
“哦，那我们不能和别人联手，一起做局得三甲，再分银子吗？”
严掌柜摆摆手“现在的文安城内贪心之人众多，谁愿意与人瓜分？”
“哦，我明白了！所以掌柜的才想出如此计策！”老姚说兴奋了，无意中提高了声调，意识到隔墙有耳后，马上捂住了嘴。
严掌柜狠瞪了老姚一眼，压低了声音“没错！”
老姚竖起大拇指“还是掌柜的思索周全！”
再说侯三的采购，并不顺利。不仅一样食材没买到，商铺还都异口同声地说缺货很久了。这让侯三意识到，一定有人在背后捣鬼。但现在《美食园》掌柜已经坐在《流花林》里了，这要空着手回去，可真不像话。侯三灵机一动，想到一个点子。
侯三有个同乡，在县衙负责后厨。两人平日里也偶有联系，侯三便请这位同乡出面，代为采购。因为是官家人，百姓都不敢得罪，所以没用多少功夫，食材就全采买齐全了。
“兄弟，你可又欠我个人情啊！”同乡拍拍侯三。
“这还用说，哪天哥哥清闲了，弟弟摆酒相谢！”侯三抱拳感谢。
“哈哈！我逗你的！小意思，你我同乡不需言谢！不过现在看出这严掌柜是够狠，竟然说你们《流花林》给犯人送断头饭，这在行业内可是大忌啊！谁愿意跟送死人饭的酒楼打交道呢？不过还好兄弟我管衙门后厨，所以才能给你澄清，还你们清白。”
侯三咬着牙“我知道！”
半柱香功夫后，侯三把缺少的食材买来送到了厨房。同时，将采买时发生的一切如实告诉了宫雅，宫雅意识到真正的交锋开始了。她在后厨嘱咐小林子“不要慌，就按你平时做菜的方式来！”小林子活动了一下胳膊，开始大干起来。
又过了半柱香功夫，严掌柜看宫雅和候三都不敢露面了，以为自己的计策得逞，开始耀武扬威起来，使眼色让老姚上场。
“伙计！伙计！”老姚大声喊叫。
麻杆应声跑了进来“客官有何吩咐？”
老姚撇着白眼“我说你们想饿死我们不成？这都多久了？别说准备食材，下海捕鱼也该回来了吧？你们《流花林》行不行啊？这儿就跟名字一样只有花，只能看的？”老姚说着指向桌子中央摆着的一束花。在这个只有两个茶杯的空荡荡大桌上，这束花显得格外扎眼。
麻杆正被憋的哑口无言，就在这时门外传来了候三清脆的上菜声“严掌柜点的菜上桌了！鲍鱼烩海参、龙虾蒸蛋羹、鱼翅趴背尖、乌龟大福来、上好虫草参汤来一锅、二十年女儿红来一坛！客官慢用！”侯三一一报菜名，有序不紊上着菜。
宫雅跟在后面，等候三上完菜，又亲自解释“严掌柜久等了，因为这食材都过于珍贵，采买时有的店家实在不忍割舍，所以晚了一些。这酒就算我送您二位的，您吃好！”说完，转身出去了。
望着色香味俱全的菜品，老姚先是一惊，但诱人的菜香味又让他忍不住咽了口口水。他想动筷，却又不敢在掌柜面前失礼，只能悄悄提醒“掌柜的，菜齐了！”
严掌柜看着桌上的菜品，各种食材不仅新鲜，而且个头大、用料足，每一道菜都可以称之为上品。他们是如何搞到的食材？他不解的问老姚“你将消息都放出去了？”
老姚也纳闷，委屈的苦着脸“掌柜的，我真的放出去了，一家没落。”
严掌柜顿时觉得自己来这里只是自取其辱，这小丫头身上的淡然才是最可怕的，并不是表面上有财力那么简单。
“掌柜的！掌柜的！”老姚已经咽了好几口口水了。
“哦，老姚，咱们虽说是来斗法的，但也不能暴殄天物，我们动筷吧！”严掌柜也被这诱人的香味征服味蕾。
得到掌柜的允许，老姚大口吃起菜来。在《美食园》这些年，老姚根本没机会吃到这些好菜。刚才点菜时，他也是按照菜单上背的菜名。可这一品尝果然不一样，如果现在放一百两银子和这桌美食交换，老姚都宁可选择美食。
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