这个卤汤一开始她也不会做，还是从去年她做咸水花生出来的时候得到的思路。然后平时没事在家里试试，慢慢也就试出来了。当然比不了现代那种的那么精良的卤汤，但是架不住这里没有卤菜不是么？
没有的东西就是先机，就是赚钱。现在对于赚钱这项事情，林青婉可是抱着极大的热忱态度。反正人家屠户大叔又不要钱不是么？也不算糟践东西。
卤了一下午，晚上吃饭前林青婉用筷子戳了一块东西出锅，稍微不那么烫手了，就用刀片了一片下来尝了尝。
尝完以后，脸就拉了下来。
唉，她这种野班子还是顶不过别人专业出身的卤菜专业户呀。
不过倒也不难吃，就是差点风味。
不行就要动脑子，这是林青婉一向对事的态度。
她想了想，让杨铁柱去拿点香菜过来，又用筷子戳了一只猪耳朵出来。
放在案板上凉了一会儿，她就用刀开始片起来，片得极为薄。
她肚子现在已经八个多月快九个月了，俯身切菜着实很累人。只切了一个猪耳朵，她就累得满头大汗的。不过为了赚钱抑或是自己的口福，一切都是值得的。
林青婉才是不会说是为了口福，她能说她想吃卤猪耳朵已经很长时间了吗？可是这里木有卖的有木有？！掀桌！
猪耳朵片好，杨铁柱的材料也已经拿过来了。林青婉把香菜也剁成细碎状态，拿了一小盆子，把切好的猪耳朵放进去，把香菜放进去，然后放盐、醋、酱油，还有每次做凉面用的蒜汁水，最重要的就是她的宝贝辣椒油。
这实在是她的宝贝啊，林青婉平时都不让人动的，杨铁柱看媳妇这么喜欢，今年可是没少帮她晒干辣椒，然后帮她碾碎存起来炸辣椒油。
还有花椒和胡椒，以前林青婉就是喜欢自己做菜放一点，所以用量不多，平时就是自己晒一点出来。有了药碾子以后，她也可以把胡椒碾碎拿来用了。平时做菜的时候放一下，大家都说林青婉手艺好做出的菜比别人好吃。他们不知道的是，其实林青婉放了很多这里没有的佐料。
林青婉对杨铁柱说让他帮她把那个佐料拿出来，杨铁柱就知道是什么了。平时媳妇儿宝贝的很，和辣椒油放在一起的那个小瓶子里的粉粉，闻起来呛人的很。林青婉现在用的胡椒花椒现在也是杨铁柱帮忙晒干的，花椒不用碾碎，胡椒需要碾碎。那时候杨铁柱不知道这东西的厉害，没有注意防范，可是被呛了不少次。
所有东西都放好后，便用筷子搅拌起来，务必把佐料搅拌开。
拌好后，林青婉顺手夹起来尝了一块。
嗯！她满脸陶醉，就是这个味儿！虽说她卤菜手艺不行，但是架不住她会做凉拌菜呀。
她又夹了一块喂进杨铁柱的嘴里，杨铁柱尝了尝，觉得味道很特别。
怎么说呢，酸酸辣辣，非常开胃的样子。也很香，大蒜和香菜把猪耳朵的味道完全都提出来了，又增添了不少其他的风味出来。
“好了，你把盆子里的倒进盘子里，等一会儿晚上吃饭的时候下饭吃。”
做完以后，林青婉就甩手不干了，谁叫她现在是孕妇呢？孕妇最大好不好。说完又指挥杨铁柱从锅里捞了一块猪脸肉一根猪舌头，还有一条猪大肠出来。指挥着他猪脸猪舌头切片，要片薄一些。大肠切丝，不过也不用切的太细。杨铁柱以前经常在山上用刀处理猎物，刀工说不上来很好，但也不差。
都切好后，林青婉又指挥着他把大蒜香菜剁碎，边指挥别人嘴里还边小声说要是有花椒油就好了，可惜时间太赶，还是明天再弄。花椒油可是拌凉菜的大利器，到时候吃起来麻辣麻辣的。
嘴巴指挥杨铁柱把这些菜都拌好，林青婉拿着筷子一样尝了一下，觉得都很美味，才放下心来。林青婉拍拍手，挺着肚子出了灶房门。又交代杨铁柱晚上吃饭的时候，把夏大成喊过来一起吃。杨铁柱以为是分享新做出来的吃食，倒也没想其他。
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