后来他们分家出来，章文庆一心苦读。她虽也让他帮过忙，但不过是签订房租、雇佣方掌柜等人的时候，其他时候连进货她都很少让章文庆插手，因为她总觉得他不懂。
“娘，我们一起来出摊子吧。”倩姐提出了早就想好的事情。
“出摊子？”
“是啊，咱们家人手足够，而且咱们县的人都爱吃，你看长岛那里，多冷的天都有人在那里买吃食，只要做的好吃，一定有生意，到时候让爹多帮帮手，他自然就知道你挣钱不容易，再往后总会收着点的。而且，出摊子不扎什么本，也正适合咱们现在的情况。娘，你那私房就好好的存着，一点都别往外拿，那可是咱们的退路！”
虽然倩姐这么说了，但她当时还有些犹犹豫豫的，她卖布有经验有门路，这突然转行……能行吗？她是对自己的厨艺有信心，但是在家里做饭和到外面出摊，那完全是两回事。不过看倩姐信心满满的，她还是让尤妈子去买了竹签，在她看来，家里出了事，女儿想帮把手这是好事，成不成的再说。
反正竹签也不贵，羊肉也是家里现成的，真不行也没什么损失。谁知道倩姐弄起来却有模有样，当羊肉穿好下到锅里炸出香气后，她立刻就知道，这个生意能做。
他们的布店要开张，怎么也要出了正月，但炸羊肉串现在就可以，这也就是说假设卖羊肉串的生意不行的话，他们还有时间重新开店，不过从内心里，她现在已经不想开店了，或者说就算要开也不能是现在开，女儿说的对，她的那些私房不能就这么用了。要知道如果没有马氏，那就算有这次火灾他们本也可以平稳度过的。
凭什么章文庆犯的错要让她独自来顶？
当然这些话她现在是不能对章文庆说的，因此她叹了口气：“你走后，方掌柜来找我了，说有一家布行已经联络他了。”
章文庆瞪大了眼：“老方怎么能这样？这、这……这几年咱们对他不薄啊。”
“也不能怪他，这几年他也没少帮咱们，现在咱们遭了灾，生意还不知道能不能起来，人家也是有家有口的，也不能要求太多。而且他也够厚道了，不说分红赏钱，连这个月的工钱都说不要了呢。”
章文庆彻底傻在了那儿。女人可以做生意，但女人当掌柜的，却是非常非常少的，除非那种专门接待女客的酒肆，否则就连一般的首饰铺、成衣铺也都是男掌柜。现在方掌柜不做了，他们是能再找一个掌柜，但那哪是一句话的事？方掌柜是跟过柳氏父亲的老人了，其他人如何相比？而且他们现在又是特殊情况，工钱能不能开出来都是问题，又哪有掌柜的愿意跟？
“先就这样吧，让我先试试，不行的话，再想别的法子。”柳氏微微一笑，当天下午就准备好了要出摊的东西。
再有把握，也是第一天，所以竹签和羊肉都不用准备太多。就是炉火有些麻烦，这时候没有天然气，好在已经有小煤炉了，虽然这种煤炉和倩姐记忆中的不太一样，但也能来回搬动，勉强，也能凑合用了。
柳氏过去走街串巷的时候，有一个手推的小货车，这时候又派上了用场，于是当天黄昏的时候，柳氏、尤妈子并倩姐，就推着那个小车来到了长岛，柳氏本不想让倩姐去的，但倩姐坚持，柳氏也只有带着她把小桃红留下来陪章文庆看家。章文庆看着她们的背影，在街口站了很久很久。
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