“三爷，今儿个这菜怎么样？”许大茂笑问道。
“还成吧。”那德成点了点头说道。
“那是！我就跟您说啊，虽然这地方不怎么着，但是这厨师却不是一般人！”许大茂得意地说道。
“怎么个不一般啊？说来听听。”那德成脸上仍然是云淡风轻地模样。
“谭家菜，你听说过吧？”
那德成微微一愣，许大茂终于抓住了炫耀的机会，怎能轻易放过，连忙说道：“就是咱们平时说得探花菜！因为人家谭家祖上中过探花！所以又叫做探花菜。”
“不怎么清楚，因为我祖上那时候住在宫里，外官请客，他们都不怎么去。”那德成笑了一下，看见许大茂尴尬神色，又转而一笑说道：“虽然不清楚，但是还是知道一些。这谭家菜虽然比起宫廷御制差了许多，但是在民间也算是稀罕玩意了。”
许大茂听了那德成这话，尴尬神色这才消失，冲着那德成一挑大拇指。
“高人！要不然你是吃过见过的主，我们和您不一样，见识差多了。但是我们不丢人啊！”许大茂大声说道。
“当然了！四九城里面有几个能和那家相提并论的！”刘光天也连忙凑趣说道。
“这要搁在清朝，人家那就是天潢贵胄！出了门巡城御史都要净街的。”阎解成也笑着说道。
“老黄历了，老黄历了，咱们就不说这个了。”那德成颇为得意地说道。
“三爷，这就是谭家菜！”许大茂得意地说道。
“这是谭家菜？不对吧！”那德成一愣，皱眉说道。
“不对？不可能吧，这厨子可是正儿八经的谭家菜传人。”说到这里，许大茂指了指刘光天和阎解成说道：“不信您问这二位。”
阎解成和刘光天，连连点头。
“我倒不是说这里的主厨不会做谭家菜，而是咱们今天吃的不是谭家菜。”那德成放下了筷子说道。
许大茂又是一愣，没有转过来这个圈子。
“虽然我没有吃过谭家菜，但是也听说过那位谭探花是南海人，所以谭家菜应该是粤菜的底子，可是今天这桌，却是川菜的底子，尽管改良了，但还是川菜。”
那德成说道这里，指了指桌上的那道东坡肉说道：“比如说这道菜，就是东坡肉，也算是川菜的代表了。”
“尼玛川菜！傻柱竟敢蒙我！”
许大茂大声吼道：“服务员！服务员！”
陈静在屋里听到许大茂大吼，有些纳闷，这才没喝多少呢，怎么就开始闹事呢？
什么酒量啊！
陈静连忙进了堂屋，笑着问道：“你这有什么事啊？”
“把你们主厨叫过来！”
“那你究竟什么事？”
“哪那么多废话！让你叫就叫！”许大茂大声地说道。
陈静连忙跑了出去，直奔厨房。
不一会儿，何雨柱就过来了。
“什么事？”何雨柱问道。
“你这是什么菜？”许大茂问道。
“川菜啊，怎么了？”
“川菜！川菜你敢收我八十！”许大茂痛心地说道。
“瞧你话说的，川菜就怎么不能收你八十了。”何雨柱笑道。
“我想吃谭家菜！”
“那可就不是这个价儿了！”何雨柱笑道。
“怎么话说的？为什么谭家菜就不是这个价儿了？”许大茂一愣问道。
“谁告诉你这是什么菜的，让他告诉你。”说着话，何雨柱看了一眼那德成。
那德成看到何雨柱看他，笑了一下，上下打量了一下何雨柱，笑着问道：“您是主厨。”
何雨柱笑了一笑，点了点头，却没有说话。
“姓何还是姓马？”那德成突然笑着说道。
何雨柱一愣，疑惑地答道：“姓何。”
那德成点了点头说道：“这就对了。看来是家传。我吃过你师兄做的菜，比起你来查着点意思。”
几个人佩服的看着那德成，说不话来。看来这是尊大神啊！
“承蒙夸奖！还有事吗？火上忙着呢。”何雨柱倒是无所谓地说道。
这是看起来挺神的，但是说起来却非常简单。
这个时期，四九城名厨就这么多，谁会什么菜，圈里人都清楚着呢。
一说传承，那还不都在一条线上。
哪像是后世，百花齐放，说不定有本小红书就能成为一个大厨。
这有什么好奇怪的，但是这个姓那的如此故弄玄虚，却不知为了什么！
“开水白菜会做吗？小时候家里的厨子做过一次，特别怀念那个味道，很可以现在吃不着啦。”那德成一脸遗憾模样说道。语气颇为沉重。
“开水白菜？开水煮白菜有什么好吃！”
“是不是用肉做成的白菜啊？”
“煮白菜，无论怎么煮，都不会好吃，不信问咱妈去！”
刘光天和阎解成几个人窃窃私语，有些茫然。
他们不明白，为什么那德成这么吃过见过的主，居然会提起开水煮白菜。
难道是好吃的吃多了？
很有可能，估计是有钱人惯出来的破毛病。
“会啊，想吃吗？”何雨柱笑道。
“我说的是开水白菜，不是开水煮白菜。”那德成笑容依旧。
几个人又是一愣。
“开水不煮，白菜怎么熟？”
“稀罕嘿！是不是白菜炒过了加开水？”
何雨柱没有理会这些人的议论，满含深意地看了一眼那德成，笑道：“只要你能把材料备齐，我倒是能给你做出这道菜。”
那德成一愣，何雨柱又笑道：“甭说开水白菜了，就算是国色天香，人间七味，只要材料齐全，一样让他上桌。”
说完何雨柱冲着那德成，略微点了一下头，出门而去。
“这位师傅不简单啊，他说的这几道菜，是我小时候家里常吃的！”那德成夸张地说道。
许大茂几个人都惊呆了，如果说刚才对那德成的身份还有一些玩笑的话，那么现在真是服气了！
原本想着不过是个破落户，当成个篾片相公逗着玩也就算了。
谁知道人家真是深藏不露，俗话说瘦死的骆驼比马大，这话可是一点都不假。
四合院一直传说何雨柱会做几道宫廷失传的川菜，看来就是他俩今天说得这几道菜了。
何雨柱不假，那德成说起来如数家珍，自然也不会假！
那这位爷天潢贵胄的事可就是做实了！
那他说的铜钱的事也就是真的了！
许大茂眼睛一亮，听说这位爷可是巨资正收铜钱呢！
“那三爷，听说您在高价收乾隆通宝？”许大茂问道。
“不对。”那德成摇了摇头，看了一眼桌上的几个人，随后淡淡一笑说道：“我可不是什么乾隆通宝都收，是有条件的！”
那德成说完，悠然地端起了酒杯站了起来说道：“今天不虚此行，这位主厨有点意思，我得去??。”说完独自出了堂屋。
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