清明快到了，小雨淅沥沥的下着，微风吹过有一丝丝的凉意。
“林掌柜，一切都准备妥当了？”赵云兰正在翻看着前期的账本，估算着多久能回本。
林掌柜手里拿着一个小册子，上面都是各个方面的工作进程。
“赵东家，一切准备妥当，只等着开张。川小子这段时间的手艺也慢慢跟上来了。”
赵云兰点点头，开张的日子定在清明后第七日，在这期间赵云兰放了大家两日假，让大家回去好好休息来迎接开张的忙碌。
李明仁和睿文也放了假，一家三口计划着选个晴朗的日子去踏青。结果一连几日都下着淅沥沥的雨，一家人只得在屋檐下忘雨兴叹，赵云兰看着父子俩摇头晃脑的心里默默给了个白眼。
“你俩，没事就去书房写功课去。”
父子俩对视一眼，只得一前一后的往书房里去。
等到李明仁和睿文回书院去念书了，太阳公公这才出来漏了个脸儿。赵云兰已经把踏青抛在了脑后，后日就是酒楼开张的日子，赵云兰正和林掌柜做着最后的清点。所有人员已经到位，酒楼的设施也是完好的，接着就是菜品，赵云松把养的羊和鸡都拉了过来，鸭子家里都还是幼崽，只得从村里收一批上来，这倒是在村里讨了个好。李明礼也从府城的庄子上送了一批鸭子过来，这些主要的菜就齐活儿了。
李宝在李家村雇了两个汉子帮忙送酒过来，本来李宝是打算自己给雇人的钱，但赵云兰不肯，这本就是给自己做事，林掌柜便先一步把运送费用结给了二位小伙子。
赵云兰想着运送的事，这确实可以给村里人一些赚钱的机会，而且也方便了自家生意。便计划着和这些人签个契约，作为酒楼的运送队伍来辅助李家的各项生意。
赵云兰找到二人，也不拐弯抹角开口说道：“大壮，大头，我想请你们以后都帮我运送货物，你们看看行不行。”
大壮和大头两人的家里都是壮劳力多的，所以这次李宝运送酒的活儿才轮到了二人身上。现在这一听赵云兰这话，哪儿还有什么不乐意的啊，之前两家人都有来帮工过赵云兰的活儿，都清楚赵云兰这人厚道，对待帮工也是客客气气的。
二人激动的心思全在脸上：“行啊，赵嫂子。我们当然愿意帮着干活儿啦！”
赵云兰脸带笑意，但还是公事公办。
“你们也知道村里人在我这里上工的规矩，你们来了也不例外，干得好咱就好说话，要是出了差错，到时候我也不会客气。”
二人听了这话并没有打退堂鼓，纷纷拍了拍胸脯向赵云兰保证道：“赵东家，你就放心吧，我们哥儿俩一定会好好做事。”
赵云兰点点头，“那我就让林掌柜准备契书，咱还是要有个契约作证。”
大头和大壮点点头，等着林掌柜写好契书。
赵云兰找来李宝交代一番，就是让大头和大壮二人以后负责运送村里的货。除了送酒以外，还有肥皂坊的肥皂，罐头坊的水果罐头，以及赵家那边养的那些畜禽。就是哪里需要送东西，这兄弟俩就要上工，工钱就按跑趟儿给。如今县里开了酒楼，从李家村运送东西就会更频繁。
赵云兰心里突然有个计划，就是组建一支运送队伍，跟镖行差不多，但赵云兰只是想组建来为自己服务，毕竟没有那么大能耐打通各路关系来开一家镖局。现在先让两个小伙子试一试，算是试用期，要是这两人靠谱，赵云兰就打算在村子里招一些人来做这事。
两个小伙子签了契约，赵云兰安排了下一次送货的差事，就是把酒送到府城。还是由李宝带一次路，让二人先熟悉一趟。李宝应下，两小子也开心的点头。
待到三人离开后，赵云兰继续把心思投入到酒楼这边。
“林掌柜，再看看牌匾有没有问题，这两日晚上都派人守一守店铺，确保开张那日顺顺利利。”
“是，我都吩咐下去了，这两日我也会留下值夜。”
赵云兰郑重的看向林掌柜：“辛苦了，林掌柜。”
……
'兰'楼开张了，赵云兰揭了牌匾上的红布，鞭炮一放，就迎来了第一批客人。县里的酒楼开张活动和之前府城一样，都是花销满了一定数额然后送一些小食，客人是络绎不绝的。
有了第一次开酒楼的经验，这一次一开业更家顺当了。于此同时，府城那边也在做活动，庆祝第二家店的开业。
林掌柜一整日都在迎来送往，处理各类事宜。赵云兰也是前前后后的巡视，生怕有纰漏。账房那边记账收账也是忙的不可开交，因为要做活动，要记好每一桌该收的钱，谨防漏掉了哪桌客人的小食。
这一次县城的酒楼开业，赵云兰便招了两个账房，府城一个，县城一个。之前都是李明义自己揽过账房的活儿，赵云兰每次说招个账房，李明义都说自己能干。赵云兰知道李明义的心思，那是随了李老头觉得钱要掌握在自己手里才行。后来有了杨正贵，加上吴怡有了身子，赵云兰也时常唠叨着找账房的事，李明义这才把做账这事交给了老杨。
好几次赵云兰都发现杨正贵虽不至于手忙脚乱的找错铜钱，但手里的活儿就停不下来，脑袋也是一脑门的汗，所以赵云兰才坚决的要招个账房。
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