罗子君赶紧掏出小本本，跟鬼画符一样记下这家店的名字。
“这家店专门卖鲍鱼，可以尝到各种鲍鱼料理。”
店面并不奢华，面积也不大，但却精致淡雅
因为坐落在市里，所以来店里的当地人非常多。
菜单上菜品的主角全部都是鲍鱼，高斌要了份鲍鱼石锅饭，又点了一份砂锅鲍鱼，以及几样配菜，便放下菜单不再去看。
罗子君好奇：
“你还会韩语？”
“只会最简单的沟通，这个国家的一切都是照抄华夏和霓虹，包括语言，学起来并不难。”
罗子君不由产生钦佩之情，大家年纪差不多，高斌却好些历经大半辈子的老人一样，阅历丰富。
砂锅鲍鱼里有一只大个头的鲍鱼，汤柔和不刺激。
砂锅里满满地都是红蛤，虾和梭子蟹等，十分丰盛。
鲍鱼石锅饭里香喷喷的黄油很能刺激食欲。
切得薄薄的鲍鱼满满堆在饭上一层，再加上南瓜和大枣，营养健康，口感也很好
也可以把饭盛出来吃锅巴，嘎嘣脆。
高斌一边说，罗子君一边记，能看出来她真的很努力。
高斌咬了口鲍鱼，鲜嫩的口感让人觉得很充实。
决定海鲜料理味道的要素之一就是新鲜度，而四面是海的济州盛产各种海鲜，且口味绝佳，鲍鱼就是其中的典范。
“济州的鲍鱼自古就是献给国王的贡品，营养价值高，对恢复肝功能有特效。
济州海域风浪大，不适合养殖鲍鱼，因此这里出产的鲍鱼都是自然生长的。
它在贝类海鲜中价值最高，而在济州岛沿岸皆可大量捕捞，这家店除了自己制作鲍鱼料理，也做批发生意，当然，因为是自己捕捞自己卖，所以产量不大。”
这些都是知识点，回去要考的，罗子君记在本子上，回去可以复习。
“一会儿吃完饭，我去跟老板谈收购，你听不懂没关系，但要记住价格，以后你自己来采购，高于这个价格10%我们就不要了。”
罗子君点点头：
“我明白了，但能问为什么吗？”
“因为这里的鲍鱼价值再高，也有个限度，不是不可替代的，所以价格必须有限制，我们的目的是挣钱，不是做慈善。”
罗子君似懂非懂，但她知道，不管高斌说什么，她记住就是。
吃完饭，高斌找到后厨，直接跟老板谈价。
听着高斌一口一个思密达，跟老板谈笑风声，罗子君忽然觉得他很有魅力。
这段时间，高斌一直在帮着自己，虽然时不时会破口大骂，对自己也没那么多耐心，但毕竟是为了自己好，如果没有他和唐晶这些朋友，自己也很难这么快走出困境。
几分钟后，高斌带着笑离开餐厅，罗子君赶紧问：
“谈好了？”
“对，去下一家店。”
说完，他抢过罗子君的笔记本，在上面写下几组数字，分别是数量和价格。
随后径直上车，去往海边方向。
“下面去找什么？”
“猪！”
“猪？”
“对，济州黑猪。”
顿了下，他打灯变向，超过一辆慢车，随后道：
“在济州岛，黑猪可是比牛马羊更重要是牲畜。
甚至他们还有专门敬奉猪的神堂，因为狩猎时代，野猪和獐子是最重要的猎物，从神话传说时代开始，猪就被作为敬献给神的圣物。
在济州岛旧左邑本乡堂的窟内鬼堂进行的豚祭就是一种把猪肉敬献给本乡堂的诸神分享的一种仪式。
在这种具有共同体特色的祭祀仪式中，通过敬献猪肉，强化了共同分享的意义。
到了80年代后期，随着对传统品种的关心和对遗传资源的认识达到高潮，对传统品种的调查和收集活动开始于研究层面。
有关部门也在岛内偏僻山区购买了济州黑猪成猪5头，开始了纯粹的系统繁殖事业。
济州黑猪保持了与陆地土猪有区别的固有的血统，这里的黑猪自然散养，不食饲料与催长剂，生长周期长，它的耳朵小、向上伸展，外型特征也非常明显。
陆地猪耳朵大，向前伸展。
济州岛的年平均气温17度，也是猪长成常温的最佳条件。
这里的猪是喝火山岩水长大的，再加上自然散养，不食饲料与催长剂，以严谨的品质管理维持新鲜度和品质，脂肪含量少，肉质更劲道。
因为管理得非常好，济州黑猪也只在济州生产，所以还具有稀有性。
在特别的高端餐厅还是有一定需求量的。”
罗子君飞快的在本子上做着记录，也不知道听没听懂，先记下来再说。
“不过我个人觉得，白切和烤是黑猪肉最适合的吃法，其它的就那么回事，不吃也罢。”
他没有去着名的黑猪肉一条街，而是去了一家农户，这家人专门饲养黑猪。
高斌跟他们合作很多年了，每次来都会好好吃一顿再走。
黑猪肉的口感q弹不粘牙，肥瘦相间，味道鲜美，完全没有肉腥味。
所以高斌比较钟意白切的做法。
到了农户家里，跟朴实的大叔聊了几句，便把他们引到外面的凉亭里，晒着太阳吃烧烤。
罗子君不知道这么短功夫还有第二顿，刚刚那顿吃的有点多，这会儿一点不饿。
可高斌的胃口却像无底洞一般，二斤黑猪肉，几乎都进了他的肚子。
“记着我是怎么烤的，这个工作以后也交给你。”
好歹一个月5000工资呢，这点活要是干不了，也就没有以后了。
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